Senyawa ester organik etil asetat

Etil asetat adalah senyawa ester organik dengan formula molekul C4H8O2 (biasanya disingkat EtOAC atau EA), muncul sebagai cairan tidak berwarna. Ini sangat larut dengan semua pelarut organik umum (alkohol, keton, glikol, ester), yang menjadikannya pelarut umum untuk pembersihan, penghilangan cat dan pelapis.
Etil asetat ditemukan dalam minuman beralkohol, tanaman sereal, lobak, jus buah, bir, anggur, roh, dll. Ia memiliki bau karakteristik buah yang biasanya dikenali dalam lem, penghapus cat kuku, teh dan kopi decafeinating, dan rokok. Karena aroma yang menyenangkan dan biaya rendah, bahan kimia ini umumnya digunakan dan diproduksi dalam skala besar di dunia, karena lebih dari 1 juta ton per tahun.

Etil asetat (struktur yang ditunjukkan di atas) adalah ester yang paling akrab bagi banyak siswa kimia dan mungkin ester dengan kisaran penggunaan terluas. Ester secara struktural berasal dari asam karboksilat dengan mengganti hidrogen asam dengan gugus alkil atau aril. Etil asetat itu sendiri adalah cairan tidak berwarna pada suhu kamar dengan bau "buah" yang menyenangkan, BP 77 ° C.

Penggunaan

Etil asetat digunakan terutama sebagai pelarut dan pengencer, disukai karena biaya rendah, toksisitas rendah, dan bau yang menyenangkan. Misalnya, biasanya digunakan untuk membersihkan papan sirkuit dan dalam beberapa penghilang pernis kuku (aseton juga digunakan). Biji kopi dan daun teh dibatalkan dengan pelarut ini (ketika ekstraksi CO2 superkritis tidak dimungkinkan). Ini juga digunakan dalam cat sebagai aktivator atau pengeras. Etil asetat hadir dalam permen, parfum, dan buah -buahan. Dalam parfum itu menguap dengan cepat, meninggalkan aroma parfum pada kulit.